미나리

미나리는 미나리과에 딸린 여러해살이 풀이다.

동양 특산으로 각지의 축축한 땅에서 절로 난다고 한다.

키는 30~60cm 정도이고, 잎은 어긋나며 깃꼴겹잎이고 낱낱의 잎은 알 모양에 톱니가 있다고한다.

여름에 복산형 꽃차례에 희고 작은 꽃이 핀다고 한다.

잎과 줄기에 독특한 향기가 있으며. 찌개에 넣거나 김치로 나물로도 먹는다.

흔히 논에 재배하는데 미나나리를 심어 가꾸는 논을 미나리꽝이라고 한다.

산형과에 속하는 다년생초이며, 줄기 밑에서 가지가 나온다.

뿌리에서 바로 나온 잎에는 긴 잎자루가 있으나, 줄기에서 나온 잎에는 잎자루가 거의 없으며 잎밑이 줄기를 감싼다고 한다.